Giurgiulèna
La giurgiulèna (chiamata anche giuggiulena o cubàita) è un tipico dolce di Natale, in uso in Sicilia e in gran…
La granita siciliana
La granita siciliana o semplicemente granita, è un alimento rinfrescante tipico della Sicilia. Nella sua ricetta di base, si compone…
Il cudduruni
Il cudduruni è un impasto molto simile a quello della pizza (intesa come quella del panetterie, non del pizzaiolo). Indi…
La calia e simenza
La calia e simenza è un tipico alimento consumato in tutta la Sicilia in occasione delle feste patronali o altri…