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Torrone siciliano

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Lunedì 20 Dicembre 2010 20:51

“Torrone”

Una variante di tale ricetta prevede l’utilizzo di un chilo di mandorle e di un chilo di miele – oppure 700 grammi di miele e 300 grammi di zucchero

Occorre sbucciare e tostare al forno le mandorle e metterle successivamente sul fuoco in una casseruola insieme al miele – eventualmente insieme allo zucchero.Gli ingredienti si mescolano di continuo finchè non si rapprendono bene.Successivamente il composto si versa in un piano ben umido e lo si taglia in base alla forma desiderata.
 
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