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Jeudi, 30 Septembre 2010 13:04
Le granit Granit sicilienne ou tout simplement, c'est un aliment rafrachissant typique de la Sicile. Dans sa recette de base est constitu d'eau, de sucre et de citron (granit de citron).

Dans sa formulation "d'origine" s'est rpandue dans toute la Sicile, mais la plus grande diffusion et sa meilleure expression que nous avons sur la cte est de l'le. Ici, le got original de citron, ont longtemps donn plusieurs options:

Le granit amande, probablement n dans la rgion de Noto, Syracuse (o vous avez la culture plus vaste d'amandes de Sicile) est devenu la saveur la plus populaire de la cte est de l'le, souvent associ au got de chocolat. Granite de caf, fraise et la mre (mre-like) sont une spcialit de la ville de Messine, servi par l'ajout d'une couche de crme frache strictement.

Catanese sont largement distribus dans le got "pistache" (originaire de Bronte), d'amande (le minnulata Catane, nommment aux amandes, qui est vers une gorge de caf) et gote au fruit: les Noirs mrier, pche, fraise , mandarine, ananas. A noter la grande tradition des "Aces" (prs de Acireale, entre Catane et Messine) dans la production de glace.

Servir dans des verres clairs, l'origine accompagn de pain, va maintenant volontiers avec les ptisseries siciliennes fait avec l'oeuf et la forme d'une base hmisphrique surmonte d'une boule (par le biais d'Coppoletta).

Brioche en Sicile noire au large il est souvent apprci comme un bon petit djeuner, surtout en t et dans les zones ctires, tandis que pas de ne jamais manger aprs le souper.

Awards

La Rgion Sicile sur la liste des mentions traditionnelles italiennes mrier granit des produits alimentaires de noirs et de granit amande.
 
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